Piatti della cucina cinese - Il nostro menù - Kaiyue

Julien di manzo croccante agro-piccante

7.00€

Manzo stufato alle cinque spezie

7.00€

(Piatto freddo)

Nervetti di manzo stufato

7.00€

(Piatto freddo)

Costolettine di maiale al profumo di aglio

7.00€

(Con osso)

Polpettone di pesce cotto al vapore & fritto

7.00€

Galletto al vapore

7.00€

(Con osso, piatto freddo)

Pollo affumicato in salsa di soia

10.00€

(Con osso, piatto freddo)

Involtini di primavera

2.50€

Involtini freschi di Wenzhou

3.50€

Saltato di germogli, funghi shiitake, julienne di verdure & maiale

Ravioli trasparenti di gamberi di HongKong

4.50€

4 PZ

Ravioli di pollo & verdure alla griglia

4.50€

4 PZ

Ravioli di maiale & verdure alla griglia

4.50€

4 PZ

Xiao – Mai

4.00€

4 PZ

Insalata di alghe con sesamo

5.00€

Diversi tipi di alghe marinate in aceto, zucchero, peperoncino &...

Campanellino di Tofu fritto

7.00€

Cannellone di Tofu con ripieno di maiale, gamberi & castagna

Zuppa all’agro piccante con nervetti

5.00€

Zuppa all’agro piccante con cetriolo di mare

6.50€

Cetriolo di mare, verdure, funghi neri & uovo

Zuppa di pinna di pescecane

6.50€

Pinna di pescecane, bamboo & albume

Zuppa di gamberi & asparagi

5.00€

Albume, gamberi & asparagi tritati

Zuppa di manzo & asparagi

5.00€

Albume, manzo, toufu, coriandolo & asparagi tritati

Zuppa con polpetta di pesce

5.00€

Merluzzo macinato con zenzero & fecola di patate

Zuppa di gambero

5.00€

Gambero battuto con fecola di patate

Zuppa di wanton Hongkonese

5.00€

Pasta di grano ripieno di maiale & gamberi

Zuppa di wanton Wenzhounese

5.00€

Pasta di riso ripieno di maiale

Spaghetti di grano in umido con salsa di aceto di riso & aglio

6.00€

Servito con ragù di maiale alla Wenzhou, germogli, funghi shitake....

Spaghetti di grano in umido con salsa di patate, fagioli cinesi & salsa ostrica, servito con frutti di mare & verdure

7.00€

Mescolare prima di mangiare

Spaghetti di riso saltato con pancetta in salsa di soia, verdure & uovo

6.00€

In brodo con frutti di mare & verdure

7.00€

In brodo con controfiletto di manzo stufato & verdure

6.50€

In brodo con spuntature di maiale in salsa satay & verdure

6.00€

In brodo con pagliata & verdure

6.00€

Saltato con manco, verdure & uovo

6.00€

Saltato con frutti di mare, verdure & uovo

7.00€

Spaghetti di soia & patate dolci con verdure, macinato di manco & crema piccante Koreana

6.50€

Spaghetti di soia & patate dolci con verdure

6.50€

Riso saltato con uovo & cipollotto

4.50€

Gnocchi di riso con verdura Jiecai & maiale arrosto

7.00€

Riso saltato con frutti di mare & verdure in salsa Shadie

6.50€

Riso saltato con manzo in pasta di curry & verdure

6.00€

Riso saltato Wenzhou

6.00€

Pancetta in salsa di soia, mais, uova

Riso saltato con maiale arrosto, gamberi & verdure

7.00€

Gamberi con macinato di carne in pasta katafi fritto

12.00€

Gamberi al profumo di aglio & pan grattato

12.00€

Con guscio aperto

Gamberi al sale e pepe

12.00€

Con guscio aperto

Gamberi saltati al tè verde

12.00€

Con guscio aperto

Gamberi saltati con asparagi serviti su piastra

12.00€

Gamberoni in salsa agrodolce al profumo di aglio

12.00€

4 PZ

Aragosta in insalata di frutta e maionese dolce

32.00€

Gamberoni in salsa di fagioli neri

12.00€

4 PZ

Aragosta al sale & pepe

32.00€

Gamberoni grigliati

12.00€

4 PZ

Astice al vapore con budino d’uovo

35.00€

600 GR

Astice in insalata di frutta & maionese dolce

35.00€

600 GR

Astice al sale & pepe profumato di porro & zenzero

35.00€

600 GR

Granchio porro in zenzero & cipollotti

22.00€

Scampi in brodo con vermicelli di soia

16.00€

4 PZ - Servito in brodo con fornelletto accompagnato da...

Granchio porro saltato con tuorlo d’uovo salato

22.00€

Scampi grigliati

16.00€

4 pz

Vongole con soia dolce in olio bollente

12.00€

Capesante al vapore con salsa di soia all’aglio e vermicelli di riso

8.00€

2 PZ

Misto di mare alla piastra

12.00€

Misto di mare con tofu in salsa XO servito in ciotola bollente

10.00€

Lumachine di mare saltate

13.00€

Vongole saltate con fagioli neri

12.00€

Spigola in zuppa d’olio con aromi vari

20.00€

Piccante

Spigola al vapore al profumo di zenzero in salsa di soia dolce

20.00€

Rombo “fritto in bolla” di fecola & tuorlo d’uovo

22.00€

Rombo stufato con verdure

22.00€

Rombo in zuppa di olio ed aromi vari

22.00€

Piccante

Rombo al vapore al profumo di zenzero in salsa di soia dolce

22.00€

Spigola “fritta in bolla” di fecola & tuorlo d’uovo

18.00€

Spigola stufato con verdure

22.00€

Controfiletto di manzo in ciotola bollente

10.00€

Servito con prezzemolo e rapa bianca

Coda di manzo con rapa & verdura in ciotola bollente

10.00€

Servito con prezzemolo & rapa bianca

Manzo al pepe nero alla piastra

9.00€

Servito con peperoni e cipolle

Manzo saltato in agrodolce & zenzero in salamoia

8.00€

Manzo saltato con porri & cipollotti

8.00€

Manzo in zuppa di olio piccante & aromi vari in stile Sichuan

12.00€

Piccante

Costola di manco al forno in salsa pechinese

15.00€

La parte con osso si può: In zuppa con verdure & vermicelli di soia

8.00€

Anatra arrosto alla cantonese (con osso)

8.00€

Anatra speziata con cipolle, speziato & cotto a fuoco

Anatra all’arancia

8.00€

Anatra in salsa d’ostrica

9.00€

Servito in ciotola bollente

Anatra ripieno di taro & fritto in fecola di patate

12.00€

Costole d’agnello al sale & pepe

12.00€

4 PZ

Anatra laccata alla Pechinese

48.00€

La parte con osso si può: Saltare in sale & pepe

5.00€

Maiale saltato in salsa piccante Koreana

6.50€

Spuntature di maiale in agrodolce

6.50€

Spuntature di maiale fritto con maionese fatta in casa

6.50€

Spuntature di maiale fritto al profumo di aglio & pan grattato

7.00€

Maiale alla Pechinese

9.00€

Saltato con funghi neri & julienne di verdure, servito con...

Julienne di maiale saltato con peperoni in salsa piccante/dolce

6.50€

Gongbao Jiding – Pollo con peperoni in salsa dolce/piccante

7.00€

Sovracoscia di pollo impanato al limone

7.00€

Sovracoscia di pollo impanato

7.00€

Servito con salsa agro/dolce/piccante

Pollo servito in letto di broccoli siciliani

7.00€

Pollo con crema di curry

7.00€

Pollo saltato in agrodolce & zenzero in salamoia

6.50€

Non fritto

Insalata iceberg al vapore in salsa d’ostriche

5.00€

Verdure saltate con zenzero oppure aglio

6.00€

Scelta delle verdure in base alla disponibilità giornaliera

Polpette di taro & tuorlo fritto

10.00€

Servito in piastra

Verza cinese piccante con pancetta

6.00€

Servito in piastra

Melanzane con macinato & funghi

7.00€

In ciotola bollente

“Mapo” tofu

6.00€

Piccante con macinato di maiale, peperoni & cipolle. Piccante

Tofu con fagioli neri

6.00€

Servito in ciotola bollente

Asparagi saltato con anacardi

7.50€

PrenotazioneTavolo

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